Рецепт месяца
Ингредиенты:
300 г сахара
З л воды
5-7 г дрожжей
1 стакан перечной мяты
Влить 2 л воды, варить 5-10 мин,
процедить,плюнуть через плечо
всыпать сахар, охладить.
Количество нестационарных точек по продаже популярного в Москве в летнее время напитка - разливного кваса в этом году увеличилось почти в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом 
Из 10 самых распространенных в Украине напитков, названных квасом, настоящим квасом, на самом деле, можно назвать лишь 3. Об этом свидетельствуют результаты сравнительного тестирования, проведенного общественным объединением по защите прав потребителей  |
|
Рецепт месяца Ингредиенты:
300 г сахара
З л воды
Влить 2 л воды, варить 5-10 мин, |
||||
|
|||||
|
|
|
|
Любишь пивас?
Какой квас предпочитаете?
 |
Где попить кваса Летом, когда жара страшная, хочется чего-нибудь холодненького, а квас как раз лучше всех других напитков может утолить жажду.
Не все могут, умеют и хотят готовить квас дома, т.к. то время не хватает, то рецепта не знают, а то и просто ленятся. В специализированных заведениях (ресторанах, кафе) там уж должны знать, как приготовить этот традиционный русский напиток. Он должен быть сладкий, но в меру, терпкий, и в нём должны присутствовать пузырьки углекислого газа, возникающие в результате брожения. Квас очень полезен, быстро снимает усталость, дарит бодрость и приносит силы. А с похмелья действует лучше, чем огуречный рассол. Пройдёмся по ресторанам и кафе любого городка. Или вы думаете, что в ресторане как-то не совсем культурно пить этот напиток? Да, пора бы уже и возвращаться к былым истокам нашей русской культуры, когда все поголовно пили квас, и аристократы ценили его больше, чем заграничные вина. Даже пословица такая есть: «и худой квас лучше хорошей воды». Зайдём в ближайший ресторанчик. Квас здесь – идеальный напиток после похмелья, без пузырьков и хмельной, чем-то напоминает молодое домашнее вино. Так что этот квас назвать безалкогольным напитком не удастся. Довольно часто в меню он может и не значиться, но в наличии есть. Нужно только попросить. Кафешки предлагают квас подозрительно тёмного цвета, пузырящегося и густого. Сразу засомневаешься в его натуральности: уж, не из бутылок ли он? Хотя официанты утверждают, что он натуральный, свой собственный. Иногда есть на выбор два сорта кваса: с хреном и с изюмом, и приносят целыми графинами. Квас из изюма сладкий и игристый, а должна быть в них кислинка. Неплохо удается квас с хреном, и баланс между сахаром и кислотой соблюдён, только немного игристости добавить надо. А вот медовуху делают редко, а она ведь очень вкусна и полезна. А ещё бы хорошо всякие травяные и фруктовые квасы делать. Просмотрите материал в картинках:
- Монастырский квас - Можно ли пить за рулём квас - Без права на квас
|
|||
Перед нами лежит целое исследование, написанное ученым специалистом и имеющее целью популяризовать наш русский квас на благо народам Европы. Труд этот предпринят немецким профессором Р. Кобертом и носит название "Ueber den Kvass - Zur Einfuhrung desselben in West-Europa" (О квасе - к введению оного в Западную Европу). Почтенный профессор глубоко убежден в серьезной пользе, которую может извлечь Западная Европа из русского кваса.