Рецепт месяца
Ингредиенты:
300 г сахара
З л воды
5-7 г дрожжей
1 стакан перечной мяты
Влить 2 л воды, варить 5-10 мин,
процедить,плюнуть через плечо
всыпать сахар, охладить.
Количество нестационарных точек по продаже популярного в Москве в летнее время напитка - разливного кваса в этом году увеличилось почти в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом 
Из 10 самых распространенных в Украине напитков, названных квасом, настоящим квасом, на самом деле, можно назвать лишь 3. Об этом свидетельствуют результаты сравнительного тестирования, проведенного общественным объединением по защите прав потребителей  |
|
Рецепт месяца Ингредиенты:
300 г сахара
З л воды
Влить 2 л воды, варить 5-10 мин, |
||||
|
|||||
|
|
|
|
Любишь пивас?
Какой квас предпочитаете?
 |
Пить ли квас из бочек Историй про бочки с квасом рассказывают множество: и про червей, которые прямо там обитают и размножаются, и про несчастных крыс-утопленников, захлебнувшихся таким изобилием кваса и ушедших на дно «квасное». Однако специалисты уверяют, что все эти устрашающие рассказы – выдумки местных жителей. Ни разу ничего подобного в бочках с квасом не было найдено. Большинство жителей не верят в эти сказки, воспринимают их с юмором и отшучиваются, говоря, что ни разу в стакане кваса мясо им не попадалось, ни червячок, ни мышиный хвостик.
Специалисты неоднократно проводили проверки квасных бочек, делали множество проб (11 проб) и по всем показателям никаких претензий нет. Всё в норме. Остро такая проблема с квасом обсуждалась несколько лет назад в Новосибирске, но сейчас, когда он готовится на месте у своих производителей, а не привозится из других городов, контроль над тарой ведётся строжайший. Есть и народный метод, как определить свежесть кваса: если вы видите пчёл и ос, кружащих вокруг бочки, значит квас свежий. Ещё на бочке должна стоять пломба. Не запрещено и попробовать немного кваса, чтобы определить его свежесть. Продавец должен непременно показать сертификат качества по первому требованию покупателя. Такой сертификат прилагается к каждой партии. В нём указана дата залива кваса в бочку и конечный срок реализации. В общем, пить квас из бочек или нет – это персональное дело каждого. Если не брезгливый человек, то его ничем не проймёшь. Он, если и увидит червяка, вытащит его и дальше пить будет, а другого на «скорой» увезут в больницу в шоковом состоянии. Кроме того, нет гарантии, что в бочковые квасы не добавляют аспартам, который в больших дозах вызывает различные неприятности типа аллергии и головной боли. Поэтому, кто не ленивый, готовит квас сам по своему вкусу и рецепту и уверен в нём на все 100%. Просмотрите материал в картинках:
- Квас из бочки: пить или не пить? - Квасом из бочки можно отравиться! - Квас: перезаливка
|
||||
Перед нами лежит целое исследование, написанное ученым специалистом и имеющее целью популяризовать наш русский квас на благо народам Европы. Труд этот предпринят немецким профессором Р. Кобертом и носит название "Ueber den Kvass - Zur Einfuhrung desselben in West-Europa" (О квасе - к введению оного в Западную Европу). Почтенный профессор глубоко убежден в серьезной пользе, которую может извлечь Западная Европа из русского кваса.