Рецепт месяца
Ингредиенты:
300 г сахара
З л воды
5-7 г дрожжей
1 стакан перечной мяты
Влить 2 л воды, варить 5-10 мин,
процедить,плюнуть через плечо
всыпать сахар, охладить.
Количество нестационарных точек по продаже популярного в Москве в летнее время напитка - разливного кваса в этом году увеличилось почти в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом 
Из 10 самых распространенных в Украине напитков, названных квасом, настоящим квасом, на самом деле, можно назвать лишь 3. Об этом свидетельствуют результаты сравнительного тестирования, проведенного общественным объединением по защите прав потребителей  |
|
Рецепт месяца Ингредиенты:
300 г сахара
З л воды
Влить 2 л воды, варить 5-10 мин, |
||||
|
|||||
|
|
|
|
Любишь пивас?
Какой квас предпочитаете?
 |
Виды кваса Квас делают даже из овощей, например, из свёклы. Такой квас очень полезен для кишечника. Как его готовить: возьмите свёклу, хорошо помойте её, кожуру снимите и потрите на тёрку (крупную). Дальше: посуда, в которую вы положите свёклу, должна быть стеклянная или глиняная. Помещаем туда свёклу и заливаем её водой. Свёклы берётся, примерно, килограмм, воды – около 2х литров. Добавьте в этот раствор немного ржаного хлеба, две столовые ложки сахара и чуть соли (для вкуса). Прикройте марлей и поставьте в тепло на три дня. Всё, можно пить. Очень популярным у наших предков был яблочный квас. Яблоки резали дольками, варили в трёх литрах воды от трёх до пяти минут, затем добавляли сахар (300г сахара на 700г яблок). Когда яблоки остынут, настой сливали, процеживали и клали туда 30 г дрожжей, предварительно разведённых в тёплой воде. Всё это оставлялось на половину суток бродить, а потом помещалось в бутылки и ставилось в холод. Этот квас ничем не хуже соков. Делают квас и из лимона. Он тоже получается очень вкусный и полезный. Два лимона порежьте кружками, удалите белую мякоть, цедру мелко порежьте. Белая мякоть не используется, и косточки тоже. Вскипятите 3 литра воды и 1 стакан сахара. Выключите огонь, добавьте туда ваш лимон и немного изюма. В остывший раствор влейте разведённые дрожжи. Настой выдерживать 12 часов в тепле, после этого разлить в бутыли и спрятать в холодильник. Через 24 часа квас можно пить. - Квас - РЕДКИЕ ВИДЫ КВАСА - Квасная наука - Не дай себе засохнуть! - Изготовление кваса - Квас - Ягодный квас - Блюда марийской кухни
|
||
Перед нами лежит целое исследование, написанное ученым специалистом и имеющее целью популяризовать наш русский квас на благо народам Европы. Труд этот предпринят немецким профессором Р. Кобертом и носит название "Ueber den Kvass - Zur Einfuhrung desselben in West-Europa" (О квасе - к введению оного в Западную Европу). Почтенный профессор глубоко убежден в серьезной пользе, которую может извлечь Западная Европа из русского кваса.